Il tonno è un pesce azzurro molto diffuso nel mar Mediterraneo, 100 g. apportano solo 159 kcal, quindi un pesce leggero e saporito, ottimo per quando il tempo è poco per cucinare.

Ingredienti per 4 persone
4 tranci di tonno da 200 g. l'uno
aglio fresco una testa
una cipolla
un mazzetto erba cipollina
un mazzetto prezzemolo
un mazzetto dragoncello
4 rametti menta fresca
un limone
olio extra vergine d'oliva
Tritare la cipolla, la menta, il dradoncello e l'erba cipollina, unite il succo del limone, l'olio d'oliva, sale pepe e mescolate, quindi prendete le fette di tonno e appoggiatele sopra, coprite con la pellicola e mettete in frigo.
Lasciate a macerare per mezz'ora, quindi girate le fette di tonno e rimettete in frigo per un'altra mezz'ora.
Nel frattempo sbucciate l'aglio e mettetelo sopra una griglia, accendete il fuoco poco prima di tirare fuori il tonno, in modo che la piastra si scaldi, quindi sgocciolate le fette e disponetele sopra la griglia bella calda, facendole cucinare per 2 minuti per parte, così che si formi una bella crosticina e rimanga rosato nella parte interna. Per un sapore più intenso durante la cottura spennellate il tonno con la marinatura. Servite il piatto caldo con contorno di patate al forno oppure della verdura cotta al vapore.